Malzemeler
1 adet hindi
1 adet soğan
2 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı salça
1 kaşık yoğurt
2-3 diş sarımsak
Kekik, karabiber, tuz
Hazırlanışı
Öncelikle hindiyi iyice temizleyip yıkayın. Bir büyük tencereye koyarak içerisine tuz ve soğanı atıp haşlayın. Haşlanan hindiyi tencereden çıkartıp ısıya dayanıklı bir kabın içerisine koyun. Üzerine sürmek için; bir kâsenin içine salçayı, yoğurdu, dövülmüş sarımsağı, tuzu, karabiberi ve kekiği koyarak karıştırın. Daha sonra hindinin üzerine hazırladığınız salçalı sostan sürün. Tereyağından da parça parça üzerine yerleştirip önceden ısıtılmış fırına vererek üzeri iyice kızarana kadar fırında tutun. Fırından çıkartıp sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun.
