Malzemeler
30 adet kuru kayısı
2 su bardağı su
1/2 su bardağı şeker
2/3 su bardağı badem (dövülmemiş)
8 yemek kaşığı kaymak
Hazırlanışı
Kayısıları yıkayın, bir gece önceden su ile ıslatın. Kendi suyunda 20 dakika pişirin. Şekeri üzerine serpin ve 8-10 dakika daha kısık ateşte pişirin. Kayısıları kevgirle sudan alın, ortalarını açın. Şurubu bekletin. Bademi ince ince kıy veya dövün. Kayısıların içine doldurun. Açık kısımları üste gelecek şekilde servis tabağına yerleştirin. Şurubu 2-3 dakika kaynatıp koyulaştırın, kayısıların üzerine dökün. Soğuduktan sonra, üstlerine kaymak koyarak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
