Malzemeler
5 yumurta
5 kahve fincanı şeker
6 kahve fincanı un(elenmiş)
1 paket kabartma tozu
1 adet limon suyu ve kabuğu rendesi
Hindistancevizi(üzerine serpmek için)
Şerbet için:
4 su bardağı şeker
5 su bardağı su
Hazırlanışı
Yumurtaları çırpma kabına kırıp, şeker ile birlikte köpürene kadar çırpın. Sonra limon kabuğu rendesini ve limon suyunu ilave edin. Elenmiş una kabartma tozunu ekleyerek bunu da çırpma kabına alın. Fırın tepsisini hafifçe yağlayın. Hamuru tepsiye dökün, önceden ısıttığınız orta ısılı fırında altı ve üstü pembeleşene kadar pişirin. Şerbet için; tencerenin içerisinde şekeri ve suyu ilave ederek 1-2 damla limon suyu koyarak kaynatın. Şerbet soğuduktan sonra limon tatlısının üzerine gezdirin. Şerbeti emdiğinde baklava şeklinde dilimleyerek üzerine hindistancevizi ile süsleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
