Malzemeler
2 yumurta
3 çay fincanı un
250gr.margarin
1 çay fincanı pudra şekeri
1 tutam tuz
1 çay kaşığı karbonat
Şurup için:
3 bardak toz şeker
3,5 su bardağı su
Yarım limon suyu
Yarım çay kaşığı vanilya
Hazırlanışı
Yağ, pudra şekeri, tuz ve karbonatı karıştırın. Krema haline gelen karışıma un ilave ederek hamur haline getirin.10 dakika hamuru dinlendirin. Daha sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartarak ellinizle yuvarlayın, hafifçe bastırın. Üzerlerine kabukları soyulmuş fındık veya bademleri yumurta akına batırarak koyun. Tepsiye dizerek ısıtılmış fırına vererek pişirin.
Şurubu için; şeker ve suyu tencereye koyarak kaynatın kaynayan şuruba limon suyu ve vanilyayı ekleyerek bir taşım daha kaynatıp soğumaya bırakın. Pişen şekerparelerin üzerine soğumuş olan şurubu dökün. Şurubu çekip soğuyunca servis yapın. Afiyet olsun.
