Malzemeler
8 adet kırmızıbiber
1 çorba kâsesi ayıklanmış bulgur
1 adet büyük boy soğan
1 adet domates
1 kahve fincanı zeytinyağı
1,5 çorba kâsesi su
Karabiber
Tuz
Hazırlanışı
Biberleri alacak büyüklükte bir tencerenin içerisine su koyup kaynatın. Biberleri kaynayan bu suda üç dakika haşlayın. Diğer taraftan ince kıyılmış soğanı zeytinyağında kavurun. Soğanlar sarardıktan sonra yıkanmış bulgur ilave edin. İki dakika karıştırdıktan sonra rendelenmiş domates, karabiber ve tuz ilave edin. İki dakika daha karıştırdıktan sonra yarım çorba kâsesi su ilave edin. Kısık ateşte suyunu çekmesini bekleyin. Daha sonra hazırlanan bu içi, biberlere doldurun ve dolmaları ısıya dayanaklı cam kaba yerleştirin. Bir çorba kâsesi kaynar su ekleyin 150 derecelik fırına koyun, 45 dakika pişirin. Afiyet olsun.
