Malzemeler
2 adet hazır yufka
Beyaz peynir
1 demet maydanoz
7 yemek kaşığı sıvı yağ
Hazırlanışı
Yufkaları üst üste koyun. Önce dörde sonra her parçayı üçe kesin. Peyniri ezin, maydanozu yıkayın, peynire katın. İyice karıştırın ve yirmi dörde bölün. Üçgen şeklindeki yufkaların geniş kenarlarına peynirli içten koyun, yan kenarları içe doğru katlayıp sarın. Yufkaların uçlarını su ile ıslatarak yapıştırın. Kızdırılmış derin yağda kızartın. Afiyet olsun.
