Malzemeler
1kg kıyma (2 kere çekilmiş)
12 yumurta
2 dilim bayat ekmek
1 bardak un
6 yemek kaşığı yağ
Galeta unu
Karabiber
Tuz
Hazırlanışı
Kıymanın içine 2 yumurta kırın, bayat ekmekle birlikte yoğurun. Geri kalan 10 yumurtayı haşlayın. Yoğurduğunuz kıymayı sekiz eşit parçaya bölün ve bir parmak kalınlığında açın. Ortasına biber yumurta koyup iyice kapayın. Önce yumurtaya sonra galeta ununa batırın. Kızgın yağda kızarınca bir tabağa alın. Domates ve salatalıkla süsleyerek servis yapın. Afiyet olsun.
