Malzemeler
4 soğan
50 gr margarin
100 gr kuzu karaciğeri
8 yumurta
Karabiber
Tuz
Hazırlanışı
Soğanları ince ince kıyın. Pembeleşinceye kadar kavurun. Ciğeri küp küp doğrayın, tuz ve karabiberle birlikte soğana karıştırın. Pişen ciğerli soğanı bir kenara ayırın. Yumurtaları ayrı bir tavada kırın, biraz kızarttıktan sonra ciğerli soğanın üstüne alarak sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.
