Hazırlanışı
Patatesleri haşlayıp soyduktan sonra püre haline getirin. Zeytinyağı, tuz ve limon ile patates püresini iyice karıştırıp ısıya dayanıklı cam kaba yayın. Havuçları rendeleyip bir çay bardağı zeytinyağı ve bir tutam tuz ile kızartıp süzdükten sonra, karışımı patates püresinin üzerine dökün. En üste sarımsaklı yoğurdu dökün, maydanoz, havuç veya dereotu ile süsleyerek servis yapın. Afiyet olsun.
