Malzemeler
1 büyük sıkı lahana
4-5 adet kırmızı sivri biber
1 avuç nohut
1 dilim ekmek içi
1 baş sarımsak
tuz
Hazırlanışı
Lahananın kötü yapraklarını ayıklayın ve yıkayın. 4 veya 6 parçaya bölerek bir kavanoza yerleştirin. Bunu yaparken yıkanmış sivri biberleri, ayıklanmış sarımsakları ve nohutları da yerleştirin. Üzerine çıkacak şekilde tuzlu su koyun.(1 litre için 40 gr. tuz ). Bir dilim ekmeği bir beze sarıp, lahananın arasına yerleştirin. Lahananın üzerine ağırlık koyun ve kavanozun ağzını sıkıca kapayın. Lahanalar hafif yumuşayınca, (yaklaşık 1 ay) turşu olmuştur. Afiyet olsun.
