Malzemeler
1 adet karnabahar
2-3 baş sarımsak
Tuz, sirke
Hazırlanışı
Karnabaharı yıkayıp sap kısmını sivri uçlu bir bıçak ile oyarak buraya tuz koyun. Az su ile yumuşayıncaya kadar haşlayın. Suyunu süzüp dallara ayırın. Dalları kavanoza yerleştirip aralarına da sarımsakları serpiştirin. Üzerine çıkacak kadar tuzlu sirke ilave edin (1 litre için 10 gr. tuz). Takribi 10 gün sonra turşu hazır hale gelecektir. Afiyet olsun.
