Malzemeler
2-3 kg havuç
2 baş sarımsak
Tuz
Sirke
Hazırlanışı
Havuçları iyice yıkayın, bir tencereye üzerine örtecek kadar su ekleyip ateşe koyun. Yumuşayıncaya kadar haşlayın. Suyunu süzdükten sonra kabuklarını soyun ve dilimleyin. Kavanoza dilimleri yerleştirin, sarımsakları soyup dövün. Sirkeye tuzu ve sarımsakları ilave edip karıştırın (1 litre için 10 gr. tuz). Sirkeli suyu havuçların üzerine bir parmak geçecek şekilde ilave edin. Kavanozun kapağını sıkıca kapatın. Takribi 10 gün sonra turşu hazır hale gelecektir. Afiyet olsun.
