Malzemeler
1 paket mantı makarna
Yarım kilo mantar
2 adet domates
2 adet yeşilbiber
1 adet soğan
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Karabiber
Kırmızıbiber
Tuz
Hazırlanışı
Makarnayı kaynar tuzlu su da 15 dakika haşlayın. Makarnaların birbirine yapışmaması için birkaç damla yağ ekleyin. Soğanı rendeleyin, biberleri ince ince doğrayın ayrı bir tencerede yağla kavurun. Yıkanmış ve sapları kesilmiş mantarları küp doğrayın, soğanlara ilave edin ve kavurun. Daha sonra rendelenmiş domatesleri tencereye boşaltın. Karabiber, kırmızıbiber ve tuz ilave edin. Karışım istediğiniz kıvama ulaşınca altını kapatın. Haşlanmış ve suyu süzülmüş makarnayı karışıma boca edin, karıştırın. Sıcak olarak servis yapın afiyet olsun.
