Soğanlı Menemen

0
698

 

 

Malzemeler

 

6 adet yumurta

1 adet soğan

3 adet domates

3 adet yeşilbiber

6 çorba kaşığı sıvıyağ

Karabiber, Tuz

 

 

 

Hazırlanışı

 

Domates ve yeşilbiberi yıkayın, soğanı soyup yıkayın, yarım daire şeklinde ince ince doğrayın. Yağ ve soğanı tencereye koyup, kapağı kapatın, ara sıra karıştırarak, 4-5 dakika öldürün. Yeşilbiberin sap ve çekirdeklerini ayırıp halka şeklinde kesin. Domatesi küçük, kuşbaşı doğrayın, yeşil biberle beraber soğana ekleyin, tuz ve karabiberi koyup karıştırın, kısık ateşte 7-8 dakika pişirin. Yumurtaları ayrı bir kaba tek tek kırarak domatesli karışıma katıp, karıştırın. Kısık ateşte yumurta katılaşıncaya kadar 2-3 dakika pişirip servis yapın. Afiyet olsun.

 

 

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz
Lütfen adınızı yazınız