Malzemeler
2 yumurta
50 gr sucuk
2 çorba kaşığı margarin
Hazırlanışı
Sucuğun zarını soyup, kalınca doğrayın. Bir sahana 4-5 çorba kaşığı su ve sucukları koyun. Ağır ateşte yaklaşık bir dakika kaynatın. Sonra sucuk dilimlerini altüst edin. Bir dakika daha suda pişirin. Gerekirse bu arada sahana biraz sıcak su koyun. Sahana margarin katın. Yağ erimeye başlayınca yumurtaları sahanın içine kırın. Yine ağır ateşte, yağı yakmadan, yumurtaların akı sertleşinceye kadar pişirin. Afiyet olsun.
