Malzemeler
Yarım kg. Kuşbaşı et
4 adet orta boy soğan
1 çorba kaşığı salça
1 çay bardağı sıvı yağ
2 adet sivribiber
Kekik, karabiber, tuz
Hazırlanışı
Bir tavanın içerisine sıvı yağ koyun. Soğanları rendeleyip, pembeleşinceye kadar kavurun. Kuşbaşı eti ilave ederek kavurmaya devam edin. Sonra doğranmış sivribiberleri ilave edin ve karıştırıp, salçayı ekleyip biraz daha kavurun. Daha sonra iki su bardağı su koyarak kısık ateşte etler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin. Bu arada tuzu, karabiberi ve kekiği ilave edin. Etler iyice yumuşayınca ateşten alıp servis yapın. Afiyet olsun.
