Malzemeler
1 kg. koyun but eti (orta yağlı)
5 adet soğan
3 adet domates
4-5 adet yeşil biber
Tuz, karabiber, kimyon, kekik
Hazırlanışı
Eti küp küp doğrayıp saca koyun ve üzerini kapatın. Ateşte ara sıra karıştırarak, bıraktığı suyu çekene kadar yaklaşık 40 dakika pişirin. Soğanı soyup, ince ince kıyın. Biberi ve domatesi doğrayın. Biberi ve soğanı ete ekleyip 1-2 dakika çevirin. Domatesleri, tuz ve baharatı karıştırıp, kapağını kapalı olarak pişirin, ateşten alınca sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun.
