YÖRÜK ÇORBASI

0
501

 

 

 

Malzemeler

 

2 lt su

2 su bardağı nohut

1/2 paket erişte

2 yemek kaşığı biber salçası

2 yemek kaşığı kuru nane

2 diş sarımsak

2 yemek kaşığı tereyağı

Yeterince tuz

 

Hazırlanışı

 

Nohut akşamdan ıslatılır. Derin bir tencerede kaynamakta olan suya aktarılır. Hafifçe pişmesine yakın erişteler atılır, tuz ilave edilir. Altı kısılarak pişirilir. Erişte ve nohut iyice pişince ateşin altı kapatılır. Ayrı bir tencerede yağ hafifçe eritilip biber salçası, nane ve dövülmüş sarımsak bir sos haline getirilip çorbanın içine atılır, 3 dakika da bu şekilde pişirilir. Eğer koyu olmuş ise kaynamış su ilave edilir. Bu çorbada erişte yerine mantı da kullanılabilir. Afiyet olsun!

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz
Lütfen adınızı yazınız