Malzemeler
15-16 adet küçük salatalık (turşuluk)
Yarım kg sivri biber
2 su bardağı sirke
1 diş sarımsak
10 su bardağı su
Tuz
Hazırlanışı
Sivri biberleri ve salatalıkları yıkayıp, 1-2 yerlerinden çatalla delikler açın. 10 su bardağı suya yaklaşık olarak iki çorba kaşığı tuz koyup kaynatın. Sivri biberler ve salatalıkları suyun içerisine daldırıp hemen çıkarın. Turşu kavanozuna sivri biberleri, salatalıkları ve sarımsakları karışık olarak yerleştirin. Kaynattığınız suya sirke katıktan sonra, kavanozun içine boşaltın. Daha sonra üzerine bir ağırlık koyarak kapağını kapatın. Salatalık ve sivri biberler sararınca turşu yenecek hale gelmiştir. Afiyet olsun.
