Malzemeler
4 orta boy sakız kabağı
1 yemek kaşığı margarin
1 bardak su
Yarım bardak yoğurt
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 çay kaşığı nane
Tuz ve karabiber
1 çay kaşığı sirke
1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
Hazırlanışı
Kabakları rendenin kalın tarafıyla rendeleyin. Tavada margarini iyice eritin. Kabakları içine ilave edip yavaş yavaş suyunu ekleyin. Orta ateşte kabak suyunu çekinceye kadar 4-5 dakika pişirin; ateşten alıp soğutun. Soğuduktan sonra, diğer malzemeleri içine atıp iyice karıştırın. Buzdolabında 1 saat kadar bekletip servis yapın. Afiyet olsun.
