Malzemeler
8 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
1 kahve fincanı pirinç
1/4 kahve fincanı pirinç unu
2,5 bardak su
1/4 kahve fincanı nişasta
1 gr. damla sakızı
1 çimdik tuz
1 paket vanilya
Hazırlanışı
Öncelikle yıkamış olduğunuz pirinçleri bir bardak su ile birlikte pirinçler yumuşayana kadar pişirin. 7 bardak sütü, dövülmüş damla sakızını ve tuzu tencerede kaynatıp içine pirinçleri ilave edin. Pirinç ununu ve nişastayı kalan sütün içersine karıştırın. Daha sonra bu karışımı bir kaşık yardımı ile sürekli karıştırarak sütün içerisine ilave edin. Yaklaşık olarak 10 dakika kaynatıp, şekerini ilave edin. Sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Daha sonra sütlacı ısıya dayanıklı kâselere boşaltın. Doldurduğunuz kâseleri içinde su bulunan bir tepsiye oturtarak, önceden ısıtılmış fırına verin ve üstleri kızarana kadar pişirin. Fırından çıkartıp iyice soğuduktan sonra servis yapın. Afiyet olsun.
