Malzemeler
4 adet orta boy patates
2 adet orta boy domates
3 adet taze soğan
1 su bardağı az yağlı kaşar peyniri
½ demet maydanoz veya fesleğen
Tuz
Karabiber
Hazırlanışı
Patatesleri yıkayın, fırında yumuşayıncaya kadar pişirin. Domateslerin kabuklarını soyun, küp şeklinde doğrayın, tuz ve karabiber ilave edin. Bir kabın içerisinde ince ince doğranmış maydanoz ya da fesleğen ve rendelenmiş kaşar peyniri ile karıştırın. Patatesleri fırından çıkartın, biraz soğuduktan sonra üst kısmından küçük bir kapak açarak bir kaşık yardımı ile içini boşaltın. Patates içini domatesli karışıma ilave edin, iyice karıştırın. Hazırladığınız karışımı patateslerin içine doldurun ve 1-2 dakika peynirler eriyene kadar tekrar fırınlayın. Sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun.
