Malzemeler
2 adet yufka
1 ufak paket dil peyniri
2 adet domates
Çok az karabiber
1 çimdik tuz
Kızartmak için yeterince sıvıyağ
HAZIRLANIŞI
Yufkaları sekize bölün. Diğer taraftan domateslerin kabuklarını çıkarıp, ufak küpler halinde doğrayın. Dil peynirini yarım parmak kalınlığında uzun olarak kesin. Domatesin içine 1 çimdik tuz ve karabiber ilave edin. Yufkaların geniş kısımlarına bir adet dil peyniri, 1 kaşık kadar domates harcından koyarak yufkaları ilk önce yanları kapatın. Sonra sigara böreği şeklinde sarın. Yufkanın ucunu suya batırarak açılmamasını sağlayın. Kızgın yağda her iki tarafını kızartın. Kızardıktan 1-2 dakika sonra servis yapın.
