Malzemeler
1 bardak doğal pirinç
2 bardak su
50 gr. taze kaşar peyniri
50 gr. mantar
1 adet soğan
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı sıvıyağ
Tuz, karabiber
Hazırlanışı
Mantarları haşlayın ve dilimleyin. Soğan ve sarımsağı ince ince doğrayın, içine 2 bardak su ilave edin. Su kaynadıktan sonra yıkanmış olan pirinçleri ve mantarları koyun. Pilav piştikten sonra üzerine sıvıyağ ilave edin. Pişen pilavı, güvecin üzerine koyun ve üzerine taze kaşar peynirini rendeleyerek fırına verin. Peynirler eriyince pilav servis yapınız. Afiyet olsun.
