TAVUK KÖFTESİ

0
460

 

 

Malzemeler

 

1 tavuğun yarısı

3 yumurta sarısı

2 çorba kaşığı margarin

¼ kahve fincanı un

¾ kahve fincanı süt

25 gr rendelenmiş kaşar

1 bardak galeta unu

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

2 yumurta

 

 

Hazırlanışı

 

Bir tencereye margarin koyup unu ilave edin ve biraz kavurun. Sütü ekleyip iyice karıştırın. Rendelenmiş kaşar, 3 yumurtanın sarısı, tuz ve karabiberi ilave edin. Hamur haline gelinceye kadar pişirin, yaklaşık 5 dakika. Sonra karışımı ocaktan alın ve haşladığınız tavuk etini kıyarak ekleyin, iyice karıştırın. Sonra buzdolabına koyun 2 saat sonra çıkarın. Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak köfte şekli verin. Önce galeta ununa sonra çırpılmış yumurtaya bulayın. Tekrar galeta ununa buladıktan sonra kızgın yağda kızartın. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz
Lütfen adınızı yazınız