Malzemeler
3 adet kabak
250 gr kıyma
½ su bardağı sıvıyağ
1 yemek kaşığı margarin
Yeteri kadar tuz
1 çay kaşığı karabiber
Biraz maydanoz
1 kaşık salça
250 gr bulgur
Hazırlanışı
Kabakları soyduktan sonra içini oyun ve bir kabın içine patates hariç kalan bütün malzemeleri katın. Daha sonra bunları iyice karıştırın. Ardından bu içi kabakların içine doldurun. Patatesleri soyup dilimleyin, kabak dolmalarının üzerini kapatın. Dolmaları tencereye dizin ve en sonunda erimiş margarin, su ve salçayı karıştırarak dolmaların üzerinde gezdirin. Kısık ateşte pişirin. Afiyet olsun.
