Malzemeler
2 adet iri domates
1 adet küçük soğan
3-4 adet yeşil biber
2 adet salatalık
Yarım demet maydanoz
Zeytinyağı, limon
Tuz
Hazırlanışı
Soğanın kabuklarını soyup, yıkayıp yarım halkalara doğrayın. İçerisine biraz tuz koyup, hafifçe ovun, diriliğini ve acılığını giderin. Soğuk suyla yıkayıp salata tabağına koyun. Domatesleri yıkayıp, istediğiniz büyüklükte kuşbaşı doğrayıp, soğanların üzerine koyun.
Salataları yıkayıp, kabuklarını soyup, yarım veya çeyrek dairelere istediğiniz incelikte kesip, salata tabağına koyun. Biberleri yıkayıp orta incelikte kıyın. Maydanozu incecik doğrayıp, salata tabağına ilave edin. Salata tabağındaki karışıma azıcık tuz koyup, hepsini karıştırın. Üzerlerini düzeltip, limonlu sosu döküp, servis yapın. Afiyet olsun.
