Malzemeler
1 adet kereviz
2 adet kırmızı soğan
200 gr çökelek peyniri
2 adet domates
2 adet çarliston biber
3 diş sarımsak
1 adet acılı yeşilbiber
Çeyrek demet maydanoz
1 çay kaşığı acısız toz biber
2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
Tuz- karabiber
Hazırlanışı
Kerevizi rendeleyin ve limonlu suda bekletin. Acılarının çıkması için soğanları tuzlayın. Kırmızı soğanı ince doğrayın. Çökelek peynirini rendeleyin. Domatesleri küp küp, çarliston biberleri ince doğrayın. Sarımsakları dövün. Acılı yeşilbiberleri ince doğrayın. Maydanozu kıyın. Daha sonra peynir hariç tüm malzemeleri zeytinyağı ile karıştırıp en sonunda peyniri ilave edin ve iyice karıştırdıktan sonra servis yapın. Afiyet olsun.
