Malzemeler
375gr. Şerit makarna
Yarım bardak sıvıyağ
300gr.haşlanmış ıspanak
1 adet soğan
1 diş sarımsak
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Karabiber, kırmızıbiber, tuz
Hazırlanışı
Öncelikle makarnayı tuzlu kaynar suda içine birkaç damla yağ ilave ederek haşlamaya bırakın. Bu arada sosunu hazırlamak için; bir tencerede sıvıyağı kızdırıp içine ince kıyılmış soğan ve sarımsağı koyarak kavurun. Daha sonra ıspanakları, tuzu, karabiberi ve kırmızıbiberini ekleyerek karıştırın 1-2 dakika kavurup, ateşten indirin. Bu arada haşlanıp suyu süzülen makarnayı servis tabağına alın. Hazırlamış olduğunuz ıspanaklı sosu makarnanın üzerine aktarın. Sonra üzerine kaşar peynir rendesini serpip sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun.
