Malzemeler
1 paket spagetti makarna
3 litre su
2-3 damla sıvıyağ
Tuz
Sosu için;
250 gr. Kıyma
3 çorba kaşığı sıvıyağ
1 baş soğan
1 çorba kaşığı hardal
1,5 çorba kaşığı salça
1-2 diş sarımsak
1 çay kaşığı köfte baharı
Kırmızıbiber
Karabiber
Tuz
Kaşar peyniri rendesi
Hazırlanışı
Spagettiyi haşlamak için bir tencereye 3 litre suyu koyarak içerisine tuz ve bir kaç damla sıvıyağ damlatın ve kaynamaya bırakın. Kaynayan suya spagettileri atıp 7-8 dakika haşlayın. Sosu için; küçük bir tencerede önceden çok ince kıydığınız soğanları 3 çorba kaşığı yağ ile kavurun. Daha sonra salça ve hardalı içerisine atıp kavurun, sonra 1,5 su bardağı su ekleyip, kıymayı da içine atıp ezin ve sırası ile ezilmiş sarımsakları, köfte baharını, karabiberi, kırmızıbiberi ve tuzu ilave ederek sos koyulaşıncaya kadar kaynatın. Daha sonra haşlanmış olan spagettiyi tencerenin içerisinden suyunu süzdükten sonra, bir servis tabağına alın ve üzerine önce sosundan daha sonra rendelenmiş kaşar peynirinden koyarak servis yapın. Afiyet olsun.
