Malzemeler
3-4 adet yerelması
1 adet yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 kahve fincanı un
1/2 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı sıvıyağ
Kuru nane
Kırmızıbiber
Tuz
Hazırlanışı
Yerelmalarının kabuklarını soyun ve kararmamaları için suda bekletin. Sonra küp küp doğrayın ve bir tencereye sıvı yağ koyarak yerelmalarını yumuşayana kadar sote edip ateşten alın. Bir kâsede yumurta ve yoğurdu çırpın. Unu ve suyu da ekleyerek topaksız bir kıvam elde edene kadar çırpmaya devam edin. Sonra karışımı soteye ilave edin. Pişirmeye bırakın. Çorba pişmeye yakın tuzu koyun. Tereyağını eritip, kırmızıbiber ve nane ekleyerek çorbanın üzerinde gezdirin ve sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun.
