Malzemeler
4 yemek kaşığı tereyağlı margarin
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı mısır
1 demet ıspanak
1 adet kuru soğan
Yarım demet dereotu
2 su bardağı süt
6 su bardağı su
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
Tuz, karabiber
Hazırlanışı
Ispanakları haşlayıp suyunu sıktıktan sonra ince ince kıyın. Kuru soğanı piyazlık doğrayın. Dereotunu ayıklayıp kıyın. Derin bir tencerede tereyağlı margarini kızdırıp içine piyazlık kuru soğanı ilave edip soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun. Soğanlar pembeleşince içine kıyılmış ıspanakları ve unu ilave edip unun kokusu çıkıncaya kadar kavurun. Daha sonra içine suyu, sütü, tuz-karabiberi ve kırmızı pul biberi koyup bir taşım orta ateşte çorbayı pişirin. Mikser yardımıyla çorbayı püre haline getirin. En son olarak içine mısırları ilave edip bir taşım kaynattıktan sonra çorbayı servis tabağına alıp kıyılmış dereotu ile süsleyin. Afiyet olsun.
