ABD’de yayınlanan Men’s Health dergisinde Doktor Tom Gilhooly’nin zihin açan gıdalar araştırması yayınlandı. İşte araştırmadan notlar:
Soya: Östrojen salgılanmasını arttıran soya hafızayı güçlendiriyor. Soya sütü ya da soyalı yemekler bunamayı geciktiriyor.
Yumurta: D vitamini deposu olan yumurta, hücrelerin kendi kendini onarmasını sağlıyor ve beynin faaliyetlerini geliştiriyor.
Çilek: Antioksidan ve C vitamini deposu. Çilek yersek yaş ilerledikçe zayıflayan beyin fonksiyonları düzene giriyor.
Çay: Barındırdığı flavonoidler sayesinde beynin esnekliğini koruyor ve beyin aktivitelerini artırıyor.
Kırmızı et: Demir deposu kırmızı et, özellikle çocuklarda zeka seviyesini yukarı çekiyor.
Üzüm suyu: Kısa ve uzun süreli hafızayı kuvvetlendiriyor.
Sardalya: Sperm kalitesini arttıran selenyum oranı yüksek sardalya, stresi de azaltıyor.
Brokoli: Folik asit eksikliği gerginlik, asabilik ve ilgisizliğe neden oluyor. Brokolide yüksek oranda bulunan folik asit bu sorunları ortadan kaldırıyor.
Yulaf: Karbonhidrat oranı yüksek yulaf, hafıza ve dikkate olumlu etki yapıyor.
