1- Bir miktar suyun içine biraz tuz atın. Yumurtayı bu suyun içine koyduğunuz zaman, yumurta dibe giderse bu yumurta günlük, ortada kalırsa 4,5 günlük, suyun üstüne çıkarsa bayat demektir.
2- Yumurtanın üst kısmını elinizle kapatarak ışığa tutun. Yumurta taze ise saydam görünür. Yumurtanın dip tarafında bir boşluk varsa, ayat demektir.
Taze yumurtanın kabukları bitkilerimiz için iyi gübre olur.
Taze yumurtaların kabuklarını soyduktan sonra, ufalayarak bir kabın içine koyun. Üzerine biraz su dökerek 3 hafta kadar bekletin. Bu karışımdan bitkilerinizin diplerine biraz koyun. Bitkileriniz için çok güzel bir gübre elde etmiş olacaksınız.
Yumurtalar haşlanırken çatlarsa, suyun içine hemen bir parça sirke atın. Yumurtanın çatlağından yumurtanın dışarı akmadığını göreceksiniz.
Haşlanmış yumurtaları keserken bıçağınızı soğuk su ile ıslattığınız takdirde yumurtalar parçalanmadan kesilecektir.
